خانه / سخنرانی / اجدادتان چه غذاهایی دوست داشته‌اند؟

اجدادتان چه غذاهایی دوست داشته‌اند؟

مشاهده ویدئو ها فقط برای اعضای تد فارسی امکان پذیر می باشد.

برای داشتن این امکان لطفا وارد حساب کاربری خود شوید و اگر عضو نیستید ثبت نام نمائید.

اجدادتان چه غذاهایی دوست داشته‌اند؟

آپارنا پالاوی

در سراسر جهان فرهنگ‌های غذایی بومی بخاطر صنعتی‌سازی کشاورزی و نفوذ غربی در مفهوم رژیم غذایی ایده‌آل در حال حذف شدن هستند. محقق حوزه غذا، آپارما پالاوی بررسی می‌کند که چرا فرهنگ‌های غذایی بومی که روزی ضروری بودند از زندگی و خاطرات مردم بدون آنکه بدانند حذف می‌شوند- ایشان راه‌حلی ظریف برای بازسازی ارتباطمان با غذایی که می‌خوریم عرضه می‌کنند.


عضویت در تد فارسی

حتما ببینید

زندگی در ایستگاه فضایی بین المللی چه شکلی است

کدی کولمن

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *